榮獲中華民國優良食品評鑑金牌獎!湯頭以大骨及蔬果慢火熬煮6小時以上，搭配大量配菜，再加入酥炸白鯧魚塊一起燉煮，湯頭濃郁鮮甜包覆鯧魚鮮嫩滋味，米粉Q彈、蔬菜清甜，是一道讓人回味無窮、讚不絕口的精選美饌。

榮獲台北首都炒飯節大賽第一名!主食材為鹹小卷、鯊魚煙、飛魚卵。三項本港在地食材的鹹香Q彈與粒粒分明的米飯互相激盪出驚人火花。尤其那小小的魚卵咀嚼後會有"啵啵"口感，好似在口中彈跳的絕妙滋味。曾被評審讚譽為"會在嘴裡跳舞的炒飯"喔!

八斗子在地的新鮮中卷，肉厚味甜。烹調時以小火慢煎到色澤金黃，將中卷肉質收斂的更為緊密，入口扎實有嚼勁!

細嫩鮮蝦外層用細如髮絲的麵線包裹如蠶蛹般，炸後外酥內嫩，咬一口酥脆麵線沙沙作響不油膩。做工細、層次多、口感豐，搭配生菜入口更爽口。

北海道多汁大干貝，雙面微微煎至焦黃，佐以清爽的蔬果上桌。讓您一入口就感受到香氣與鮮甜，多層次口感一定讓您回味無窮喔。